Ошибочно полагать, что причиной отравления могут стать только токсичные вещества либо некачественная пища. Специалисты утверждают, что отравление, лечение которого нередко требует экстренных мер, может стать результатом употребления самых безобидных и свежих продуктов питания в очень большом количестве. Заметьте, пищевое отравление может вызвать даже тот продукт, в сроках годности которого человек абсолютно уверен. К тому же недуг могут спровоцировать лекарства, бытовая химия или пыльца растений.

Если говорить о питании, то необходимо различать пищевую токсикоинфекцию и пищевое отравление. В первом случае симптомы становятся результатом попадания в организм человека стрептококков и стафилококков. Данные микроорганизмы вырабатывают токсины, которые и приводят к отравлению.  Лечение токсикоинфекции начинаться должно немедленно, при появлении первых симптомов.

Пищевая токсикоинфекция и пищевое отравление приводят к воспалению слизистой желудка и кишечника; организм человека утрачивает способность переваривать и всасывать пищу, что для нормальной жизнедеятельности просто необходимо. Если отравление не лечить сразу, в перспективе это может привести даже к дисбактериозу. Многие занимаются самолечением на дому, принимая сомнительные препараты и питаясь сухарями. Помните, что даже незначительные симптомы могут быть признаком серьезного заболевания. Даже обычная отрыжка может говорить о наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, среди которых: язвенная болезнь, гастрит, гастропарез, непроходимость преджелудков и даже опухоль желудочно-кишечного тракта. А боли в животе в процессе дефекации могут говорить о наличии такой болезни, как синдром раздраженного кишечника. При появлении первых симптомов следует сразу обратиться к врачу.