Главная ->  Публикации -> Отравление грибами

Отравление грибами

 

Грибы являются очень любимым продуктом многих людей. В самом деле, очень вкусно поесть их в жареном виде с картошкой. Или суп из грибов - что может быть более вкусным блюдом на обед? 

Любой гриб, пусть он многократно съедобный, обладает свойством накапливать внутри себя различные яды и токсины. Причём, чем взрослее гриб, тем большее количество ядовитых веществ он способен в себе накопить.

Употребляя грибы в пищу, необходимо помнить о том, что их нельзя есть в больших количествах. Они достаточно сложно усваиваются организмом. Всего полкило обычных грибов, съеденных за обедом или ужином, могут вызвать в организме человека настоящее отравление.

Кстати, приобретая грибы на рынках, особенно стихийно возникших, и у обочин дорог, нельзя быть полностью уверенным в том, что они были собраны в безопасном месте. Это связано с их способностью накапливать в себе тяжёлые металлы, канцерогены и токсичные вещества, которые находятся в атмосфере. Поэтому покупать грибы в подобных местах категорически не рекомендуется.

Если после принятия грибов в пищу почувствовалось недомогание и это состояние продолжает только ухудшаться, то вам нужен немедленно врач. Чаще всего болезненные симптомы начинают проявляться через 6 часов после употребления грибов в пищу. Ни в коем случае нельзя ждать, когда:

  • пройдут боли в нижней части живота,
  • тошнота,
  • рвота
  • диарея.

Обязательно нужно вызвать врача и до его прибытия следует промыть свой желудок и принять таблетки активированного угля.

Отравление грибами очень серьёзная проблема, никогда нельзя относиться к ней наплевательски. Это может привести к достаточно печальным событиям.